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中国石斛之乡-安徽霍山

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/8/18     浏览次数:    

  霍山县位于安徽省西部、大别山北麓,面积2043平方公里,属北亚热带温湿季风区,四季分明,气候湿润,雨量充沛,植被丰富,物种众多,森林覆盖率达75.1%,生物物种多达6500余种,是一个生态系统相对完备、森林植被垂直分布、珍稀物种丰富的天然基因宝库,为众多中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件。



  

  霍山石斛是霍山独有的名贵中药材,是我国濒临灭绝的珍稀保护物种。霍山石斛历史悠久,优质的药用功效千百年来被医家所证明,《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》、《本草纲目拾遗》、《百草镜》等历史医学名著中,对霍山石斛均有明确记载,对其习性、特征、环境、功效等作了明确阐述。石斛是兰科石斛属多年生附生草本植物,全世界石斛约有1500种,我国分布有76种(包括2个变种)。霍山石斛属未进化的气生兰科植物,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。由于其生长条件极为苛刻和长期无节制采集,产量很少,只能作为国家、省、县的礼品,市场根本无法买到。上个世纪50年代以来,由于滥采滥挖,加上霍山石斛自身的自然繁殖能力低下,这种名贵中药材每年的收获量只有5-10公斤,80年代每公斤的售价高达3600美元。1987年后,药用石斛列入《国家重点保护野生药材物种名录》、《中华人民共和国珍稀濒危植物名录》、《濒危野生动植物种国际贸易公约CITES》等名单中。
    
  霍山天时地利,生长环境极其优越。霍山石斛独特的内在品质主要取决于其特定的生长环境和优良的种源特征。霍山是我国石斛生长的最北端,到了极限生长区域,物产总是独特的。具体讲,霍山属亚热带季风气候区,季风显著、四季分明、雨量充沛、冷热适中,气候资源丰富。气温、降水、温度、霜期和众多的河流、宽阔的水域孕育了霍山石斛特有的小气候环境,就是在这特定的小气候环境里,才能使霍山石斛有效成分得到积累。




  新中国成立后,在党和政府的大力支持下,霍山石斛得到了发掘和保护。国家组织中药材专家深入药材区,会同药农共同研究、反复实验,于1983年,野生变家种获得成功;后经多次制作过程的对比和修改论证,使霍山石斛制作工艺日臻完善,色、质、形进一步提高,形成了独特的“黏齿、味甘、微咸、形缩”特有品质风格。


  早在1700年前,公元三世纪出版的《名医别录》即有霍山石斛的记载:“石斛生于六安山谷水旁石上”,此后历代本草均沿用上说。可见,六安产石斛为古代最早的品种之一。霍山石斛应用历史悠久。“霍山石斛”一名,最早的记载出于清代赵学敏所著《本草纲目拾遗》,书中载:“霍石斛,出江南霍山,形较钗斛细小,色黄,而形曲不直,有成毬者。彼土人以代茶茗,云极解暑,醒脾,止渴利水,益人气力,或取熬膏饷客,初未有行之者,近年江南北盛行之,有不给。”又有清代赵学楷的《百草镜》载:“石斛,近时有一种形短只寸许,细如灯心,色青黄,嚼之味甘,微有滑涎,系出六安州及颍州府霍山县,名霍山石斛,最佳。”由此可见霍山石斛与霍山有着深远的渊源关系。


作为九大仙草之首,石斛药用保健价值显著。中医记载霍山石斛主要有九大功效。清末周岩著的《本草纲目思辨录》也认为“石斛为肾药、为肺药、为胃肠药”。现代研究表明,霍山石斛含有多糖、生物碱、蛋白质和20多种氨基酸、萜类以及多种微量元素,而这些有效成分含量远远高于其他石斛,具有生津益明、清热养阴、消炎止痛、清音明目功能及抗癌、防癌、抗衰老、抗辐射和增强免疫力的功效。因此,霍山石斛的药用保健价值早被历史所认识,也被现代医学所佐证。




  霍山石斛的公共产品也得到了大力开发,其“国家地理标志产品保护”得到认可。近年,霍山石斛被国家技术监督局评审认证为地理标志保护产品。目前,已有多家霍山石斛开发公司获得霍山石斛地理标志保护产品使用许可。2010年12月,霍山县被中国野生植物保护协会授予“中国石斛之乡”称号,这是全国唯一的称号。


  2010年11月,“国家地理标志证明商标”由国家工商总局正式批准。目前,为使霍山石斛生产规范标准,为产业化发展打下基础,由协会牵头,委托安徽省质量技术监督所制定国家标准。同时,“濒临灭绝物种保护”和国家、省非物质文化遗产项目也正在积极申报。


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